Azja Inwazja

Feel like in Asia / Czuć się jak w Azji #17 - Oh my pho (WAW)

I was tired of most of the Chinese-Vietmanese or Chinese-Polish bars or restaurants which you can find everywhere in Poland. So I started to search locals in Warsaw and I found some on Fb with good opinions - here comes Oh My Pho!

The place is not super big but in the crowded capital maybe it's just hard to find an ideal one?

Actually seats were pretty soon occupied so you can see how busy they are and the food should be also good..?

Menu, 5% discounts for students!

Pho is actually everywhere and so popular that I just wanted to give it a pass this time. Especially I found something special here, maybe only in Oh My Pho - Bún trộn(mixed with different ingredients): cold noodles with salad, roast pork, nuts, and some herbs.

They also have cards for collecting point...

My friend ordered pho and I also gave it a try, normal taste and good price!

This is my bún trộn, looks awesome!

For a long time I haven't eaten so authentic food, the pork was delicous. Mixed up with some sauce...

Compare the price and the quality, Oh My Pho is definitely a place to visit from time to time, for sure I am gonna come back for other dishes!

Oh My Pho

ul. Wilcza 32, Warsaw

Fb: https://web.facebook.com/ohmyphowilcza/?fref=ts

"Gua bao" - tajwański burger

"Gua bao", czyli jeden z rodzajów "bao", to bardzo popularna potrawa uliczna pochodząca z Chin. Na Tajwanie zwykle zawiera ona 4 główne składniki: ciasto drożdzowe, mięso, kiszone warzywa i przyprawy.

1) Ciasto drożdzowe - "bao" - jest robione podobnie jak pyzy w Polsce. Gdy komuś się spieszy, może użyć pyz.

2) Jeśli chodzi o mięso, ja wolę to z tłustego boczku wieprzowego, który trzeba długo gotować i marynować w sosie sojowym aby uzyskać miękką konsystencję. (Można też wrzucić mięso do sosu "luzi" z mojego postu.)

3) W Polsce nie ma kiszonych warzyw. "Suan cai", czyli warzywa używane na Tajwanie, są tu niedostępne. Podobne warzywa co prawda już pojawiły się w sklepach - nazywają się "bok choy". Zrobienie ich jest jednak bardzo czasochłonne.

4) Na Tajwanie używamy kombinacji przypraw: kolendra, pieprz, cukier puder i kruszone orzechy ziemne.

"Gua bao" (刈包) jest nazywą tajwańską, w Japonii nazywa się je "kakunimanju" (角煮まんじゅう) i jest to łatwejsza wersja, W Chinach ma ono również inne nazywy i wersje. Ponieważ "gua bao" jest bardzo pyszne i popularne, nawet w Londynie można je kupić. Ze względu na wygląd jest również nazywanym "tajwanskim burgerem".

Przypominam sobie jak po zajęciach na Tajwanie często kupowałem na stoisku takie "gua bao".