Feel like in Asia / Czuć się jak w Azji #11 - Okonomiyaki-Yo (KTW)

Feel like in Asia / Czuć się jak w Azji #10 - Teriyaki sushi (POZ)


The other day I met a Korean guy, and then I asked him about Korean food in Poznań, so here we are!


Let's take a look at the design and decorations... bamboo!



Menu for people who are waiting in line...



This is something rare in Poland but often seen in Asia - simulated food model...in order for customers to see how the dishes look like...and, make them hungry? XD


Design is quite nice in my opinion...


And they have certificate too...top 100 Polska!


Their sushi bar...


Their menus are  with nice vivid pictures and also there are many choices...unfortunately price is not that beautiful...


First, side dishes, four different kinds: salad, kimchi, marinated sprouts and potato.


For me kimchi was super hot...


I asked my Korean friend to order something very Korean...so he orderd Korean stew beef...


And...was super hot too...( i have very low tolerance, I know I'm wierd Asian! XD )




The other friend ordered salmon tatar...looks nice!




Teriyaki sushi - it's like a Japanese and Korean mixed restaurant, if you want to try something different you can always drop by!


Teriyaki sushi

ul. Żydowska 6, Poznań

https://web.facebook.com/TeriyakiSushi

Niu rou mian czyli zupa z wołowiny z makaronem.

Jeżeli spróbowałeś "Pho Bo" z Wietnamu to koniecznie musisz spróbować "niu rou mian" z Tajwanu!

Krótki opis od koleżanki, blog "Z wyspy na kontynent":

http://nakontynent.blogspot.com/2015/11/tajwanski-niu-rou-mian-noodle-z-woowina.html


Są różne rodzaje niu rou mian przyrządzane na różne sposoby i z różnymi makaronami. Kiedyś opisałem zupę pomidorową z wołowiną (fan qie niu rou tang):
 
http://azjainwazja.blogspot.com/2014/11/tajwanska-zupa-pomidorowa-z-woowina-niu.html

Dzisiaj chciałbym krótko zaprezentować inny sposób aby przyrządzać niu rou mian w domu przez "lu"

http://azjainwazja.blogspot.com/2015/07/chinskitajwanski-sos-do-duszenia-luzhi-1.html 

W porzadnej restauracji znajdziesz różne sposoby np. ugotowanie zupy z kości wołowej i warzyw, smażenie mięsa wołowego osobno, ugotowanie z rozmaitymi przyprawami a dopiero potem zmieszanie mięsa z zupą.

A tutaj chcę tylko pokazać Polakom łatwy domowy sposób ponieważ myślę, że będzie coraz będzie więcej restauracji azjatyckich w Polsce, a wtedy możecie spróbować prawdziwego niu rou mian! :)

1. Najpierw będzie podobno jak w poście "luzhi", zmienimy tylko przyprawy i mięsa.

2. Gotuj mięso wołowe 1.5~4 godziny. (zależy od tego, jaka części)

3. Następnie ugotuj warzywa w samym garnku.

4. Gdy wszystko jest gotowe rozcieńcz zupę a dodaj sól.

5. Ugotuj makaron osobno.

6. Przełoż makaron i składniki do miski, nalej zupę, posyp szczypiorkiem. Smacznego!

W Polsce, z tego, co wiem, są trzy miejsca, w których można spróbować niu rou mian:

Kraków - Mr. Le
Poznań - Tongfu
Lublin - Eat-er

Postaram się w przyszłosć dokładnie pisać całe etapy. Przed tym zawsze możecie spróbować w domu lub iść do restauracji. I nie zapomnijcie powiedzieć jak wam smakuje!