Pulpety perłowe (ryżowe) Pearl balls, czyli pulpety obtoczone w ryżu, to bardzo znana przekąska spożywana podczas spotkań w restauracjach lub domówek w Chinach oraz na Tajwanie. Nadzienie może być różne, ale zwykle jest to mielone mięso, zmieszane z warzywami i przyprawami. Otoczka składa się z ryżu (ważne, aby był to ryż kleisty), który przygotowujemy mocząc go przez kilka godzin w wod
